Landwirtschaft & Ernährung

Die Art und Weise, wie wir unsere Böden bewirtschaften und wir uns ernähren, hat einen großen Einfluss auf die THG-Emissionen und damit auf die globale Erwärmung. Weltweit können circa 37 Prozent der Treibhausgasemissionen der Lebensmittelproduktion und der Ernährungsweise zugeordnet werden. Eine Änderung unserer Anbaumethoden und unserer Ernährung kann aber nur durch einen intensiven gesellschaftlichen Dialog erreicht werden. Eine Senkung der Treibhausgasemissionen in diesem Sektor kann nur mit einer weitgehend pflanzenbasierten Ernährungsweise erreicht werden.