Ernährungsrat Oberfranken e.V.

Über uns

Als Netzwerk bringen wir Akteur:innen entlang der gesamten Lebensmittelwertschöpfungskette zusammen – von Landwirtschaft über Verarbeitung und Handel bis zur Gemeinschaftsverpflegung und Verbraucher:innen.

Unser Engagement ist oberfrankenweit ausgerichtet. Der Verein hat seinen Sitz im Umweltbüro in Bayreuth, von wo aus viele Aktivitäten koordiniert werden; zugleich entstehen Projekte, Kooperationen und Initiativen in verschiedenen Regionen Oberfrankens.

Gemeinsam arbeiten wir daran, Ernährung regionaler, ökologischer und sozial gerechter zu gestalten.

Warum wir handeln

Unser Lebensmittel- und Ernährungssystem steht vor großen Herausforderungen: Klimawandel, Ressourcenverbrauch, der Verlust regionaler Strukturen und mangelnde Transparenz über Herkunft und Qualität von Lebensmitteln. Genau hier setzen wir an. Wir möchten Veränderung anstoßen und zeigen, wie ein resilientes und zukunftsfähiges Ernährungssystem funktionieren kann.

Gemeinsam können wir diese Veränderungen anstoßen – und jede Person kann einen Beitrag leisten.

Was wir gemeinsam bewegen

Wir vernetzen Menschen, die den Ernährungswandel aktiv mitgestalten möchten. Gemeinsam initiieren und begleiten wir Projekte zur Stärkung regionaler Wertschöpfung, fördern Wissen und schaffen Räume für Austausch, Zusammenarbeit und konkrete Beteiligung.

Konkret haben wir dafür Arbeitskreise zu verschiedenen Themen: Gemeinschaftsverpflegung, Logistik, Lebensmittelverschwendung und Nahrungsnetzwerk. Auch gibt es lokale Räte in Bamberg, Coburg und Kulmbach, die Projekte vor Ort umsetzen.

Unsere aktuellen Themenfelder:
Regionale Wertschöpfung · ökologische Landwirtschaft · nachhaltige Gemeinschaftsverpflegung · Reduzierung von Lebensmittelverschwendung · Ernährungsbildung · Vernetzung

Häufige Fragen (FAQ)